بطاطس مكعبات بالصلصة مع اللحم
عن الوصفة
بطاطس مكعبات بالصلصة مع اللحم
المكونات
- 2 حبة بطاطس متوسطين
- 2 حبة طماطم مبشورين
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- حبة بصل متوسطة مقطعة ناعم
- 2 ملعقة كبار زيت ذرة
- رشة فلفل أسود
- رشة من خليط الـ7 بهارات
- ملح حسب الرغبة
- شرائح من لحم الموزة حسب الرغبة
- 2 كوب من مرقة اللحم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
-
1
أولا نقوم بطهي الموزات.. في طنجرة نضع الزبدة ونقوم بعمل صدمة لشرائح الموزة نزيد من شعلة الغاز ثمنضع قطع اللحم ونقلبها على الجانبين حتى يختفي لونها الأحمر.. ثم نغمرها بالماء الوفير ونضع رشة فلفل وبهارات ونتركها حوالي ساعة حتى تنضج.
-
2
أثناء طهي اللحم نجهز البطاطس نقشرها ونغسلها جيدا ثم نقطعها مربعات متوسطة الحجم
-
3
في مقلاة نضع الزيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يكتسب لونا أشقر فاتح
-
4
نضيف قطع اللحم المطهية ونقلب
-
5
نضيف الطماطم المبشورة والصلصة ونقلب
-
6
نضع 2 كوب من مرق اللحم ورشة فلفل وملح حسب الرغبة ونقلب ونتركها حتى تغلي مرة واحدة ثم نسقط مكعبات البطاطس ونتركها على نار هادئة حتى تنضج حبات البطاطس وتقدم ساخنه.
-
7
تقدم بجانب الأرز بالشعرية والسلطة وألف هنا إن شاء الله
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
